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剁椒雞翅

食材明細
雞翅(我買的全雞翅) 適量 剁椒 適量 泡椒 適量 蔥 適量 薑 適量 蒜 適量 蠔油 適量 蒸魚豉油 適量 料酒 適量 1

雞翅洗淨,剁成4段,雞中翅上劃上兩刀。 2

雞翅用開水焯燙,洗淨。 3

雞翅倒入盆裏,加料酒、蠔油、蒸魚豉油、蔥薑蒜、白糖、少量鹽拌勻,醃制30分鐘。 4

泡椒切段,剁椒備用。 5

醃制好的雞翅裝盤,上面鋪上剁椒、泡椒,上鍋蒸10分鐘。 6

蒸好的雞翅撒上香菜、芝麻什麼的點綴。可以開吃啦。
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